Browni

Browniyi kakaolu kekten ayıran nokta, içinin ıslak dışının hafifi çıtır olmasıdır. Bu sebeple fırında normal kek pişirir gibi 40-50 dakika kadar pişirmeyin. Aslında gerçek browni tarifinde sıvı miktarı daha az ancak bizim damak tadımıza çok da hitap etmiyor.

Gerekli malzemeler:

1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
Bir buçuk su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı süt
2 paket vanilya
4 adet yumurta
1 su bardağı un
75 gram kakao
1 paket kabartma tozu
Bir su bardağı çekilmiş fındık

Browni tarifi

Çırpma kabının içine eritilmiş tere yağ, süt, yumurta, pudra şekerini alın ve mikserle 5 dakika boyunca çırpın.
Ayrı bir kabın içine unu eleyin ve üzerine vanilyalar ile kabartma tozunu döküp tahta bir kaşıkla karıştırın.
Ardından unlu karışımı diğer kaptaki sıvı karışımın içine dökün ve karıştırıp son olarak kakaoyu ekleyin hepsini birlikte 3 dakika daha çırpın.
Akabinde çekilmiş fındıkları browni karışımına dökün ve karıştırıp, yağlanmış kek kalıbına dökün.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürdüğünüz browniyi yarım saat kadar pişirin.
Pişen browniyi fırından çıkarıp, ılıdığı zaman dilimleyerek servis edin.

Başka bir browni tarifi için videoyu izleyiniz.