Bamya Yemeği

Bamya yemeği, her ne kadar çoğu kişi tarafından sevilmese de içine eklenen kuşbaşı et ve tereyağında kavrulan soğan sayesinde gayet güzel bir yemek oluyor. Size tavsiyem bamya çok çabuk pişen bir sebze olduğu için, bamyalar hafifi yumuşadığından tencereyi ocaktan alın ki püre gibi bir bamya yemeği ile karşılaşmayın.

Gerekli malzemeler:

Yarım kilo bamya
300 gram kuşbaşı et
3 çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça

Bamya tarifi:

Bamyaları iyice yıkayın ve başlarını kesip, su dolu bir kabın içine atın ve üzerine limon sıkın.
Kuşbaşı doğranmış etleri yıkayın ve bir tencerenin içine koyup, üzerine 2 su bardağı su koyun.
Tencereyi ocağa alıp etler suyu çekip, yumuşayana kadar pişirin.
Bu esnada soğanları küp küp doğrayın ve tereyağı ile birlikte bir tavada hafif kavurun.
Soğanların rengi değişince içine salça ilave edin ve bir-iki dakika kavurun.
Pişmiş olan et tenceresine soğan, salça karışımını dökün ve üzerine suyunu süzdüğünüz bamyaları ilave edip, üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyip, pişmeye bırakın.
Bamyalar yumuşayınca tencereye tuz ilave edip bir iki dakika daha pişirin ve bamya yemeğini ocaktan alın.
10 dakika dinlendirdikten sonra bamya yemeğini servis edin.
Afiyet olsun.

Başka bir bamya yemeği tarifi için videoyu izleyiniz.