Köstebek pasta

Köstebek pasta, yapımı zor gibi görünse de aslında gayet kolay bir pasta tarifi. Önemli olan pişen kekin ortasını düzgün kesip, düzgünce kaşıkla oyup, çıkarılan parçayı mutfak robotundan un ufak halde çekmek.

Gerekli malzemeler:

4 yumurta
Çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2 çay bardağı süt
4 su bardağı un
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Birkaç tene muz

Kreması hazırlamak için:
1 kilo süt
2 paket krem şanti
100 gram damla çikolata
Üzeri için Hindistan cevizi

Köstebek pasta tarifi:

Bir kabın içine şeker ve yumurtaları alıp 5 dakika boyunca çırpın.
Ardından süt ve eritilmiş tereyağını koyun ve tekrar çırpın.
Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu koyun ve hepsini birlikte iyice çırpın.
Yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına veya yuvarlak borcam tepsiye kek karışımını dökün ve 170 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün.
Kekin üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirin.
Bu esnada kremşantiyi hazırlayın ve dolaba kaldırın.
Pişen keki fırından çıkarın ve ortasını kenarlarda iki parmak kalacak şekilde bıçakla kesip, kaşıkla oyun.
Oyup çıkardığınız kek parçasını mutfak robotuna atın ve çekip un ufak hale getirin.
Ortasın oyulan kekin içine muzları tümsekleri yukarı gelecek şekilde yan yana koyun ve hemen üzerine dolaptaki kremşantiyi boşaltın.
Mutfak robotundaki çekilmiş keki çıkarın krem şantinin üzerine gezdirerek dökün.
Ellerinizle un ufak edilmiş kek parçalarını krem şantiye yapışacak şekilde bastırarak köstebek şeklini verin.
Üzerine önce damla çikolataları serpin ve yine ellerinizle bastırın.
Ardından Hindistan cevizi serpin ve buzdolabına kaldırın.
2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.