Cacık

Sıcak yaz günlerinde akşam menülerinin vazgeçilmezi olan cacık tarifi arıyorsanız buyurun birde bizim tarifimizle deneyin. Bazen cacıkların içine buz parçaları konarak servis ediliyor. Ben kesinlikle önermiyorum zira cacık bitmeden buz eridiğinde sulu ve kıvamı kaçmış bir cacık oraya çıkabiliyor.

Gerekli malzemeler:

3 tane salatalık
3 diş sarımsak
6 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
Kaselerde servis ederken her bir kaseye yarım çay kaşığı zeytin yağ

Cacık tarifi:

Salatalıkları yıkayın ve kabuklarını alacalı soyun.
Ardından geniş bir kabın içine isterseniz salatalıklarını rendeleyin, isterseniz ince ince kıyın.
Ben kare kare ince ince kıymanızı tavsiye ederim zira rendeleyince yoğurdun ve uysun içine belli olmuyor.
Kara kra ince ince doğradığınız salatalıkların üzerine yoğurdu koyun ve karıştırın ardından suyunu ilave edin ve tuzunu serpip karıştırın.
Hazır olan cacığı servis kaselerine paylaştırın.
Üzerine çok az zeytin yağ gezdirin ve onunda üzerine kuru nane serpin.
Böylece cacık ikram edilmeye hazır
Afiyet olsun.

Başka bir cacık tarifi için videoyu izleyiniz.