Haydari

Haydari, en kolay yapılan meze tarifleri arasında yer alıyor. Kısa sürede yapılan haydari için kesinlikle süzme yoğurt kullanmanız gerekiyor. Zira normal yoğurt suyunu bırakır ve asla yapılan şey haydari olmaz.

Gerekli malzemeler:

1 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
3 diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Birer çay kaşığı kimyon ve tuz
3 yemek kaşığı tere yağ

Haydari tarifi:

Bir kabın içine yoğurdu alın ve içine rendelenmiş beyaz peyniri, ezilmiş sarımsağı koyup karıştırın.
Servis tabağına yoğurtlu karışımı döküp, üzerine zeytinyağınız gezdirerek dökün.
Tereyağında kuru naneyi yakın ve yoğurdun üzerine dökerek karıştırın.
Son olarak da tuzunu ve kimyonu ekleyip tekrar karıştırın ve servis edin.
Afiyet olsun.

Farklı bir haydari tarifi için videoyu izleyiniz.