Taze Soğan Çorbası

İlginç bir lezzet tadacağınıza inandığım için bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim~~ Ramazan sofralarının çorbaları arasında bu tarifi deneyebilirsiniz..

Taze Soğan Çorbası

Malzemeler
50 gr. margarin
2 demet taze soğan, doğranmış.
350 gr. patates, soyulmuş ve doğranmış.
900 ml. tavuk suyu
300 ml. süt
5 çorba kaşığı yağsız krem peynir.
1 tatlı kaşığı şeker tuz ve biber
süslemek için yağsız krem peynir,
doğranmış taze soğan ve maydanoz,
bütün maydanoz yaprağı.

4 KİŞİLİK
Hazırlama süresi: 20 dk.
Pişme süresi: 35 dk.

Yapılışı
Margarini bir kapta eritin, I taze soğanı ekleyip kapağı kapatıp ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Patatesi ve tavuk suyunu ilave edip kaynatın, kapağı kapatıp 30 dakika demlendirin.
Biraz soğuyunca blendere koyup, kıvama gelene kadar karıştırın. Bir kaba döküp süt ve peyniri ilave edin. Soğumaya bırakın. İsteğe göre şeker, tuz ve biberle tatlandırın.
Karıştırıp, kaplara servis yapın; üstüne bir kaşık yağsız krem peynir, doğranmış taze soğan ve maydanoz koyun.

Bir Tavsiye
Bu çorbayı mikrodalga fırında yapmak için, margarin ve taze soğanı bir kaseye koyup üstünü kapatıp YÜKSEK derecede 3 dakika pişirin. Patatesleri ve tavuk suyunun yarısını ekleyin, üstünü örtüp YÜKSEK derecede 10 dakika daha pişirin.Sonunda kalan tavuk suyunu ekleyin.

Afiyet Olsun~~

Başka bir soğan çorbası tarifi için videoyu izleyiniz.