Orman Kebabı

Evet, hanımlar bugün sizlere çok özle bir yemek tarifi vereceğim. Orman kebabı. Bu yemek benim için bir kurtarıcıdır, özellikle ani özel misafirlerim geldiğinde. Ben bu yemeği küçük kiremit kâselerde ağzını da folyo ile kapatarak fırında yapıyorum. Çok lezzetli oluyor. Bu yemeği tavuk etiyle yapan arkadaşlarımda var ama ben güveç tarzı şeyleri dana ve kuzu etiyle yapmayı daha çok seviyorum. Eğer misafire yapacak iseniz kuzu etiyle yapmanızı tavsiye ederim

Orman Kebabı Malzemeleri:
—Yarım kilogram kuzu eti
—1 bardak haşlanmış bezelye
—3 tane yeşilbiber
—2 tane patates
—2 tane havuç
—1 tane orta boy kuru soğan
—2 tane domates
—1 bardak sıvı yağ
—2 bardak sıcak su
— 1çay kaşığı tuz, karabiber ve kekik

Orman Kebabı Yapılışı:
Soğanlarımız soyup doğradıktan sonra birazcık yağda kavurun. Kuşbaşı olarak doğradığımız etleride üzerine koyup birazda birlikte kavurun ve üzerine baharatları dökün.Biraz daha kavurduktan sonra altını kapatın.Üzerlerine biberi patatesi havucu koyup karıştırın.Yaptığınız bu karışımı kiremit kaselere koyduktan sonra üzerlerine domatesleri küp küp doğrayın.Birazda sıvı yağ ve sıcak su kaselerin üzerinden gezdirdikten sonra folyo ile kapatın.Eğer folyolamaz isek yemeğimizin üstü yanar etlerde çiğ kalır.Daha sonra 200 dereceye ayarladığımız fırında 25 dakika pişirdikten sonra servis edelim.

Afiyet Olsun

Başka bir orman kebabı tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.