Şeftali Reçeli

Herkese hayırlı günler arkadaşlar. Bugün sizlere kahvaltılarımızdan eksik etmediğimiz reçel tarifi vereceğim. Reçeller hem çok lezeetli hemde sofranın ahengini değiştiriyor Bizim kadınlarımızda okadar yaratıcı ki her şeyden reçel yapabiliyorlar. Özellikle patlıcan reçelini ilk duyduğumda çok şaşırmıştım. Benim canım reçel yemek istemez ise bile muhakkak kahvaltıya 2–3 çeşit reçeli koyuyorum. Çünkü benim göz zevkim karnımın doymasından çok daha önemlidir. Reçellerinde hem maliyeti düşük hemde yapımı kolay olduğu için mevsim meyvelerinden sık sık yaparım. En çokda şeftali ve ayva reçelini seviyorum

Şeftali Reçeli Malzemeleri:
—5 su bardağı su
—1 kilo toz şeker
—1.5 kilogram şeftali
—2 kaşık limon suyu
—1 avuç kabuksuz badem

Şeftali Reçeli Tarifi
Bir tencereye suyumuzu koyuyoruz. Şeftalilerimizi ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartıyoruz. Kabuklarınıda soyup istediğiniz büyüklükte kesip tencereye koyuyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca da şekeri ekliyoruz. Şekerle birlikte biraz daha kaynadıktan sonra limon suyunu döküp koyu kıvama gelene kadar kaynatıyoruz. Metal kaşık kullanmıyoruz. Kıvama gelen reçelimizin altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Cam kavanozlara koyup ılık suda beklettiğimiz bademlerimizi de içerisine aktarıyoruz. Kapaklarını kapattıktan sonra serin bir yerde muhafaza ediyoruz.

Afiyet Olsun

Başka bir şeftali reçeli tarifi için videoyu izleyiniz.