Körili Tavuk

Körili tavuğu özel günlerde güzel sofralar hazırladığım zaman yapıyorum. Hem meze olarak hem de yardımcı yemek olarak tercih edildiği için körili tavuk çok ilgi görmektedir. Körili tavuk pilavının yanına da çok yakışmaktadır. Davet sofralarınızda loş yanan mumların yanında yaldızlı servis tabakları ile dantel kenarlı mendiller ve mükemmel bir sofra hayal edin. Sonra el becerilerinizi konuşturduğunuz nefis yemek çeşitleri ve körili tavuk. Bence hayal etmeyelim uygulayalım hanımlar.
Körili Tavuk Malzemeleri
Yarım kilo tavuk eti
2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
3 çay kaşığı köri
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı tereyağı
200 gram mantar

Körili Tavuk Tarifi
Körili tavuk yemeğimizi yaparken önce tavuk etlerimizi kuşbaşı doğrayalım ve tencereye alalım. Tavuk etlerini alırken kemiksiz olmasına dikkat edelim. Tavuk etlerini orta sıcaklıkta su salıncaya kadar kapağını kapatarak bekleyelim. Sıcaklıkla su salan tavuğu kendi suyunda pişirelim. Tavuk suyunu çekince içerisine tereyağı, tuz, köri ekleyelim ve karıştıralım. Ayrı bir yerde süt ve unu karıştıralım. Tavuklara ekleyelim. Daha sonra kenarda yıkayıp doğradığımız mantarları ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak pişirmeye bırakalım. Etler ve mantarlar pişince ocaktan alalım ve sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Başka bir körili tavuk tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.