Mantarlı Tavuk

Mantarlı tavuk günlük menü hazırladığım haftalarda bana yardımcı yemek pozisyonunda geliyor ve memnun oluyorum. Çünkü eşim ve kızım mantarlı tavuğun her çeşidine bayılıyor. Mantarlı tavuk soteden mantarlı tavuk salatasına, mantarlı kremalı tavukgöğsünden mantarlı tavuk ciğerine kadar birçok tarif mevcuttur. Mantarlı tavuk lezzetini kaybetmeden pişirmenin en iyisi olacağını düşündüğüm için bugün sizlerle mantarlı tavuk salatası tarifimi paylaşacağım. Umarım beğeneceğiniz bir tariftir.
Mantarlı Tavuk Malzemeleri
1 tane tavuk göğüs eti
7 tane kültür mantarı
1 su bardağı mısır
1 çay bardağı Biberli yeşil zeytin doğranmış
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar sıvıyağ
Yeteri kadar limon suyu

Mantarlı Tavuk Tarifi
Mantarlı tavuk salatamızı yapmaya başlarken öncelikle mantarları yıkayalım ve doğrayalım. Tencereye alalım ve mantarlarımızı haşlayalım. Daha sonra tavuk etimizi de haşlayalım ve küp küp doğrayalım. Mantarları süzelim ve salata kâsesine alalım. Tavuk etleriniz ekleyelim. İnce kıydığımız maydanoz ve dereotunu da ekledikten sonra karıştıralım. Mısır, zeytinyağı, tuz, limon suyu, karabiber ve doğranmış yeşil zeytini de ekledikten sonra karıştıralım ve biraz bekleyelim. Sos ile mantar ve tavuk eti birleşince servis yapalım. Afiyet olsun.

Başka bir mantarlı tavuk tarifi için videoyu izleyiniz.