Ay Çöreği

Çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzetlerinden börek çeşitleri farklı lezzetleri ile göz doldurmaktadır. Ayrıca hamarat hanımlar el maharetleri ile şekillenen hamurlar iştah kabartmaya yetmektedir. Ayçöreği de bunlardan biridir. Ayçöreğine istediğiniz harcı koyabilirsiniz. İster zeytinli ister patatesli ve peynirli yapabilirsiniz. Ayçöreği mayalı hamurdan yapıldığı için puf puf görünmektedir. Ayrıca ayçöreği tatlıda olabilir. Yani tamamen sizin hayal gücünüzle sınırlıdır. Ben bugün sizlerle cevizli, kuru üzümlü ve tarçınlı ayçöreği tarifimi paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz.
Ayçöreği Malzemeleri
Yarım paket margarin
1 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı pudra şekeri
7 çay bardağı un
1 poşet kuru maya
1 tane yumurta
1 tutam tuz
Harcı için;
Yarım su bardağı ceviz içi
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
Yarım yemek kaşığı tarçın
1 kahve fincanı kuru üzüm
4 dilim kakaolu kek

Ayçöreği Tarifi
Ayçöreğini yaparken önce hamuru yoğuralım. Karıştırma kabına aldığımız margarini süt, pudra şekeri, unu ve tuzu karıştıralım. Ayrı bir yerde mayayı ılık su ila kabartalım ve una ekleyelim. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Hamurumuzun mayalanması için biraz bekleyelim. Bu arada harcı hazırlayalım. Ceviz içini, pudra şekeri, kakao, süt, tarçın, kuru üzüm ve rendelediğimiz kek ile karıştıralım ve hamurdan bezeler koparalım. Harcımızdan hamurun ortasına koyarak ay şekli verelim. Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz ayçöreklerinin üzerine yumurta sürelim ve 180 derece fırında 45 dakika pişirelim. Fırından çıkarınca ılıtalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

Farklı bir ay çöreği tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.