Acuka

Acuka
Patatesli Peynirli Poğaça tarifimizden sonra, kahvaltı sofralarında vazgeçilmezi severek tükettiğimiz acuka aslında Çerkezlerin biber sosudur aslında..
Bayat ekmek içi koyarak da yababilirsiniz ama ben sizlere şimdi biber salçası ile yapılan tarifini vermek istiyorum…
Basitçe yapabilecek ve kahvaltılarınızda severek tüketeceksiniz hazır kahvaltılık sos almanıza gerek kalmayacak ve sağlıklı katkı maddesiz bir sos elde etmiş olacaksınız..

Malzemeler
• 2,5 bardak ceviz
• 2 kaşık biber salçası
• 5 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Sıvıyağ

Acuka Tarifi
• Cevizler kırılıp ayıklandıktan sonra rondodan geçirilir, istediğiniz irilikte bırakabilirsiniz damak zevkinize uygun şekilde..Ama fazla ufalanmasın ağzınıza tadı gelsin..
• Rondodan geçirdiğiniz çekilmiş cevizin içine biber salçasını, sarımsağı, tuz, baharatları ilave edin..
• Tamamen birbirine karışana kadar karıştırın..

• Üzerine bol miktarda sıvıyağ dökerek yeniden karıştırın..
• Ağzı kapalı bir kapta dolapta uzun süre saklayarak tüketebilirsiniz…
Afiyet Olsun~~
Bir başka Kahvaltılık Sos Acuka tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..