Hamur İşleri

Kerebiç içharcı sayesinde gayet leziz olan bir hamur işi. Ben iç malzemelesini ceviz ve yeşil fıstıkla dolduruyorum. Normal şeker yerine pudra şekeri de kullanabilirisniz. Gerekli malzemeler: 1 çay bardağı sıvı yağ 100 gram tere yağ 1 çay bardağı irmik 1 paket kabartma tozu İç harcı malzemeleri: 2 adet yumurta Yeteri kadar un Bir miktar ceviz, tarçın, toz şeker, ve...

Kumru sandviç çeşitlerinden biridir. Daha çok öğrencilerin ve çalışan kişilerin tercih ettiği kumru hem çok pratik hem çok lezzetli olmaktadır. Kumrunun malzemeleri ise çok kolay bulunduğu için daha çok tercih edilmektedir. Hamburger ekmeği ile yapıldığı için içine sosis, sucuk, kaşar peyniri, turşu ve daha birçok malzeme ile hazırlanabilmektedir. Tamamen sizin...

Sebzeli kek dediğimiz kiş çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetidir. Mantarlı, patatesli, salam-sucuklu, kaşar peynirli ve daha birçok lezzetli harçlar hazırlayabilirsiniz. Kahvaltılarınızda da sofralarınızın vazgeçilmezi olacak kiş tarifleri ile karşınızdayız. Bugün sizlerle mantarlı kiş tarifimi paylaşacağım. Mantarlı kiş de hazırlayacağınız malzemeler hem kolay bulunan hem de çok lezzetli olan malzemelerdir. Bu nedenle...

Makaron Fransız mutfağının geleneksel kurabiyelerinden biridir. Tatlı çeşitlerinden makaron kurabiyeleri bizim acı badem kurabiyelerimize çok benzemektedir. Makaron çay saatlerinde olan uyumu ve aranılan bir damak lezzeti olduğu için sizlerle bugün bitter çikolatalı makaron tarifimi paylaşacağım. Sizde hayalini kurduğunuz farklı lezzetler tasarlayabilirsiniz. Makaron Malzemeleri 100 gram pudra şekeri 50 gram badem (file badem) 2 tane...

Laz böreği çok farklı bir damak tadına sahip olan kişilere hitap etmektedir. Farklı lezzetleri merak edip tatmak isteyenler için ise laz böreğini tavsiye edebilirim. Laz böreği tatlı bir börek çeşididir. Şerbetli olduğu için tatlımsı yoğun bir kıvamı vardır. Ayrıca börek kaplarını yani yufkalarını kendimiz evde açıyoruz ve krema ile tamamlayarak...

Kendimi bildiğimden beri pastane kurabiyelerine bayılırım. Hem hayran olduğum için hem de farklı sunumlar hazırladıkları için. Çocukluğumda pastaneden aldığımız sade kurabiyenin bile benim için ayrı bir yeri vardır. Sonra büyüdüm, büyüdüm ve büyüdüm. Evet, şuan pastane kurabiyelerine olan hayranlığım kalmadı. Çünkü ben de en az onlar kadar güzel kurabiyeler yapabiliyorum....

Bütün makarna severler merhaba. Bugün sizler için harika ve değişik bir fırında makarna tarifi vereceğim. Makarnayı sevmeyen yoktur herhalde kocalar dışında. Benim eşim pek sevmiyordu bir gün ona ayrı bir yemek yaptım oğlum ve banada fırında makarna yaptım. Bizden çok yedi ve çok beğendi. Bende şimdi sık sık öğlen yemeklerinde...

Ev Yapımı Hamburger Evde yaptığımız her lezzet satın aldığımız diğer lezzetlere benzemiyor. Hem katkı maddesi yok hem de biz yapıyoruz. Başka ötesi yok. İnsan kendi yaptığı yemeğin üzerine başka yemek yer mi? Ben yemem şahsen. Bu nedenle ben ve benim yaptığım her şey kıymetlidir. Tabi bu kendi düşüncemdir. Kötü bile yapsam...

İzmir’in meşhur boyoz tarifini bugün sizlerle paylaşmak istedim. Boyoz sabah kahvaltılarının vazgeçilmez hamur işlerinden biridir. Boyoz patlıcanlı, kabaklı, peynirli, patatesli ve sade olarak yapılmaktadır. Damak tadınıza uygun hafif bir börek çeşidi olan boyoz İzmir’in meşhur yiyeceğidir. Ben arkadaşlarımla düzenlediğimiz altın gününde denemiştim. Yapımı çok kolay ve bulunur malzemelerden yapıldığı için...

Kebap salonlarının tiryakisi olan ben inanılmaz bir kebap canavarına dönüştüğümü düşünüyordum. Çok severek ve beğenerek yediğim pide çeşitlerinde en çok kıymalı pideyi seviyorum. Fakat artık kendim evde yaparak hem kendime hem aileme lezzet şöleni sunuyorum. Biz kebaplarımızla ünlü bir milletiz. Yabancı ülkelerde bizi anlatırken hep kebaplarımızdan bahsediliyor ve özellikle Türkiye’ye...

Çok az un ve bir miktar lor veya her hangi bir peynir ile yapabileceğiniz nefis bir gözleme tarifi arıyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz. Gözlemeyi tavada kızartırken kullanacağınız yağ sıvıyağ yerine çok az tere yağ olursa gözleme daha lezzetli oluyor. Gerekli malzemeler: 2 su bardağı un 2 çay bardağı su 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı...

Kıymalı börek, hazır yufka ile kısa sürede hazırlanan, ara katlara sürülen yağ ve yumurta akı sayesinde çıtır çıtır olan son derece kolay bir börek. Gerekli malzemeler 1 paket hazır yufka 300 gram kıyma 1 tane kuru soğan 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı tuz ve karabiber 1 su bardağı sıvı yağ 1 yumurta Kıymalı börek tarifi: Teflon...