Akıtma

Akıtma yani krep çocukların çok sevdiği lezzetlerden biridir. İster kahvaltıda ister çay saatlerinizde ve istediğiniz şekilde ikram edebilirsiniz. Peynirli, tereyağlı ballı, reçelli ve krem peynirli, kıymalı, patatesli daha birçok harç ile hazırlanması kolay sunumu nefistir. Sizde evinizde bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Ben bugün sizlerle sade akıtma tarifini vereceğim. Siz akıtmalarınızın yanında veya içine koyacağınız harcı belirleyin ve yapmaya başlayın. Tek tek pişireceğiniz için zaman alacaktır. Fakat tadını biliyorsanız bu zaman değer diye düşüneceksiniz. Şimdiden afiyet olsun diliyorum.
Akıtma Malzemeleri
1 tane yumurta
1 litre kadar süt
Yeteri kadar un
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz

Akıtma Tarifi
Akıtma yapmaya başlarken öncelikle şunu söylemeliyim. Akıtma hamuru tamamen sizin göz kararınıza kalmıştır. Benim verdiğim tarif sadece 4 kişiliktir. Siz kalabalık misafirlerinizde kendinize göre ayarlayın. Yumurta, süt, un, tuz ve kabartma tozunu iyice çırpalım. Boza kıvamına gelen hamurumuzdan 1 kahve fincanı kadar yağladığımız teflon tavaya dökelim ve arkalı önlü kızaracak şekilde pişirelim. Hamuru ince dökmeye ve tavanın her yerine eşit miktarda yayılmasına özen gösterelim. Tek tek pişirdiğimiz akıtmalarımızı servis tabağına alalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

Başka bir akıtma tarifi için videoyu izleyiniz.