Burgulu Milföy

Burgulu Milföy, bu tarifimizde oldukça lezzetli ve yapılması kolay olduğundan ramazanda sizi fazla zorlamayacaktır..

Kullanılacak Malzemeler~~
4 adet milföy hamuru (1 paket)
1 adet yumurta (1 tutam tuzla çırpılmış)
4 çorba kaşığı böğürtlen ya da vişne jölesi
1 çorba kaşığı meyve likörü (isteğe göre)
125 gr. böğürtlen ya da vişne
125 gr. frambuaz

4 Kişilik
Hazırlama süresi: 15 dk.
Pişme süresi: 15 dk.

Yapılışı
Fırını önceden yakıp 220° C’ye ayarlayın.Keskin bir bıçakla hamuru içeriden 1 cm. kalacak şekilde karşılıklı iki köşesinden L şeklinde kesin. Öbür köşeye 2.5 cm. kalmasına dikkat edin.
Hamurların üzerine tuzla çırpılmış yumurtaları sürün. Kesilmiş köşelerden birini, çarprazındaki kesilmiş köşenin içine gelecek şekilde katlayın. Öbür kesilmiş köşeyi ise ilkinin üstünden katlayıp çapraz köşeye yapıştırın. Böylece, iki köşesi burgulu, kenarları çerçeveli bir hamurunuz oldu. Üstüne tekrar yumurta sürün. Hamurları, buzdolabında 15 dakika beklettikten sonra 8 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarıp, bir bıçağın sapıyla ortasına küçük oyuklar açın ve tekrar fırına sokup 7 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğutun.
Bu arada jöleyi bir kap içerisinde eritin ve likörü ekleyin. Meyveleri hamurlara eşit olarak dağıtıp, üstlerine kaşıkla jöle dökün ve donmasını bekleyin. Krem şanti ile birlikte servis yapın.

BİR TAVSİYE
Şeker miktarını ağız tadınıza göre değiştirebilir.

Afiyet Olsun~~