Cheesecake

Bisküvi ile yapılan pastalar, tatlılar kek tarifini tutturmakta zorluk çekenler için kurtarıcı tarifler arasında yer alıyor. İyi kıvamlı bir Cheesecake için mutlaka dolapta en azından 4 saat bekletmeniz gerekiyor.

Gerekli malzemeler:

1 paket eti burçak bisküvi
100 gram tereyağı
2 paket labne peynir
6 adet yumurta
1 paket krema
1 su bardağı toz şeker veya pudra şeker

Cheesecake tarifi:

Öncelikle bisküvileri mutfak robotuna atıyoruz ve çekiyoruz.
Tereyağını eritiyoruz ve geniş bir kabın içine döküp, üzerine çekilmiş bisküvileri atıyoruz ve iki elimizle tereyağını bisküviye iyice yedirecek şekilde karıştırıyoruz.
Bu karışımı ıslatılmış yuvarlak bir borcam tepsiye koyuyoruz ve ellerimizle bastıra bastıra tabanına yerleştiriyoruz.
Böylece Cheesecake tabanını hazır olmuş oluyor.
Tepsiyi 1 saatliğine buzdolabına kaldırıyoruz.
Bu esnada bir kabın içien krema, labne peynir, yumurta ve şekeri koyup mikserle pürüzsüz bir hale gelinceye kadar iyice çırpıyoruz.
Buzdolapdaki Cheesecake tabanını çıkarınca bu kremalı karışımı üzerine döküyoruz ve spatula ile yayıyoruz.
Fırını 170 dereceye ayarlıyoruz ve Cheesecake tepsisini 40 dakika pişmek üzere fırına sürüyoruz.
Pişen Cheesecake artık buzdolabında 4 saat kadar bekletilip, üzeri süslenmek üzere hazır.
4 saat sonra Cheesecake tepsisini dolaptan çıkarıyoruz ve üzerine dilimlenmiş çilekleri sıralıyoruz.
Servis edeceğimiz zaman dilimleyip ikram ediyoruz.
Afiyet olsun.

Farklı bir cheesecake tarifi için videoyu izleyiniz.