Dereotlu Kıtır Poğaça

Dereotlu Kıtır Poğaça

Malzemeler
►125 gr tereyağı
►1 çay bardağı sıvıyağ
►1 çay bardağı yoğurt
►1 adet yumurta
►1 adet yumurta beyazı
►Yarım demet dereotu
►1 tatlı kaşığı karbonat
►1 tatlı kaşığı tuz
►Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
►1 adet yumurta sarısı

Dereotlu Kıtır Poğaça Tarifi:
► Tereyağını kısık ateşte eritip soğumaya bırakın. Dereotunu kıyın. Yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve ılık tereyağını hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tuz, dereotu ve karbonat ekleyip kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur halini alıncaya kadar un ekleyerek yoğurun.
► Hamuru 20 dakika dinlendirin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
► Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayıp şekillendirin ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın.