Doğanın bir mücizesi de baldır

DOGANIN MUCİZE YİYECEGİ BAL
Doğanın bizlere hediye ettiği mucizeden bir tanesi de baldır. Balın faydaları sayılamayacak kadar çoktur işte bal hakkında bilmedikleriniz;
Bal arıları, meyve tomurcuklarından ve çiçeklerden toplayıp yuttukları nektarı, vücutlarındaki bir enzim yardımı ile bala dönüştürür. İntervaz isimli bu eylem ile nektar bala dönerken, nektarda olan sakarozu, glikoz ve früktozu şeklinde basit şekere dönüştürür.
Arılar, balın içinde olan suyu uçurup fermantasyona uğrayıp bozulmamasını isterler. Daha sonrasında petek içine doldurduğu balı ince bal mumu kapakla kapatır, kovanın iç sıcaklığını 35 derecede tutar, o sevilen kıvamı oluşturur. Bal, olağanüstü bir etkiye uğramaz ise bozulmaz. Yapısı itibarı ile mikroorganizmaların hayatta olmasına olanak vermez. Bu yüzden insan asırlardır yaraları ve yanığı iyileştirmekte bal kullanmıştır.
Arılar, balı yerleştirdiği peteği yapmak için, karnının altında bulunan salgı bezlerinden balmumu salgılar. Kovandaki çerçevede yer alan petek ağırlığı 40 gr civarıdır ve 2 kg bal depolamaktadır.
Yöre pazarından bal alıyorsanız eğer balın kokusuna, berraklığına, mümkünse tadına bakıp alırsanız, hayal kırıklığına uğramazsınız. Markette de birkaç marka denedikten sonra, uygun olanı bulursunuz. Ancak marketten bal alırken herkesin dikkat etmesi gereken konu var. Fiyat altında bal bulunca, balın glikoz karışımı ile yapılmış olma ihtimalini göz ardı etmeyiniz.
Eski zamanda zenginlik ve güzellik kaynağı olan, başka tatlandırıcılar olmadığı için çok değerliydi. Hatta 2. Ramses dönemi Mısır’da, memur maaşları bal olarak bir kısmı ödenirmiş.
Balın yararlarından bazıları
Besinleri hızla sindirilmesine sebep olur,
Sindirim sistemi enfeksiyonunda,
Kabızlık giderilmesinde
Bağırsak ülserlerinde,
Karaciğer rahatsızlığında yaygın olarak kullanılır.
Bal kara iklime sahip, gün içinde ısı farkının çok olduğu bölgede soğuk algınlığı için, ağız, bronşlardaki ve boğazdaki rahatsızlıkta ve enfeksiyonda doğal bir tedavi edici ilaç olarak kullanılır. Bu özellik balın antimikrobiyel etkisi yanında balda olan fruktozun kasları ve doku gevşetici ve yumuşatıcı özelliğinden kaynaklanmakta.
Bal, yağın hazmedilmesini kolaylaştırır, sütün ( anne sütü veya inek sütü) demir eksikliği olan kısmını tamamlar, bağırsaklara özgü hareketi artırır, iştah açar, rahatlık sağlar.
Bal, bademciklerin harika bir ilacıdır. Kaynamış ada çayı içine biraz da sirke ve bal karıştırılıp gargara yapılır sonra yudumlanarak içilirse boğaz içinde olan ağrılar geçer, iltihaplarda iyileşme görülür. Boğazı yumuşatır ses tellerine iyi gelir.

Bu Konuyu Ayrıca Videoda İzleyin