Ekmek tarifi

Evinizde kendi ekmeğinizi kendiniz yapmak isterseniz, çok az malzeme ile çok bereketli ekmekler yapabilirsiniz. Ekmek hamurunun püf noktası bildiğiniz gibi mayanın kıvamında tutması. Yaş mayayı tutturmakta zorlanıyorsanız bizim gibi kuru maya tercih edebilirisiniz.

Gerekli malzemeler:

1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir buçuk su bardağı ılık su
4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz

Ekmek tarifi

Geniş bir yoğurma kabının içine unu eleyerek dökün.
Ortasını açın ve kuru mayayı havuza dökün.
Toz şekeri ve tuzu unun üzerine gezdirerek serpin.
Ilık suyu havuzdaki kuru mayanın üzerine bir elinizle yavaşça dökerken, diğer elinizle hamuru karıştırmaya başlayın.
Bütün suyu kabın içine döktükten sonra, iki elinizle ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Eğer elinize yapışacak kıvamda olursa çok az un ekleyebilirsiniz.
Ortalama 15 dakika yoğurduğunuz ekmek hamurunun üzerini temiz bir havlu örterek kenarda 1 saat bekletin.
Mayalanan hamuru açın ve mutfak tezgahına un serperek hamuru 2 dakika daha yoğurun ve istediğiniz büyüklükte parçalar koparak istediğiniz şekilde ekmek biçimi verin.
Yağlanmış fırın tepsisine ekmeklerinizi dizin.
Bu şekilde tepside 15 dakika daha bekletin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına ekmek tepsisini sürün.
Üzerleri kızarana kadar pişirdiğiniz ekmekleri fırından çıkarın ve ılığında bölerek ya da keserek servis edin.
Afiyet olsun.

Başka bir ekmek tarifi için videoyu izleyiniz.