Elmalı kurabiye

Kolay elmalı kurabiye tarifi arayanlar için derlediğimiz bu kurabiye tarifinde mutfak robotundan çekilmiş ceviz ve çok az kuru üzüm kullanmanızı tavsiye ederim. Zira ceviz ve kuru üzüm elmalı kurabiyenin içine çok yakışıyor.

Gerekli malzemeler:

Hamur için malzeme:

205 gram tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

İçi için malzeme:

5 adet elma
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz ( mutfak robotundan çekilmiş)
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın

Elmalı kurabiye tarifi:

Geniş bir kabın için elmalı kurabiye hamurunun bütün malzemelerini katın ve iyice karıştırıp, yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Ayrı bir kabın içine iç malzemeyi hazırlamak için elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Üzerine toz şekeri koyun ve suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
Suyunu çekince ocaktan alın ve hemen içine tarçın, kuru üzün ve çekilmiş cevizi koyup karıştırarak soğuması için kenara kaldırın.
Hazır olan elmalı kurabiye hamurundan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve mutfak tezgâhını unlayıp her bir parçayı yuvarlak şekilde açın.
Yuvarlak hamuru 8 üçgen şeklinde parçalar halinde kesin.
Parçaların geniş taraflarına hazırladığınız ve soğumuş olan elmalı harctan bir miktar koyun ve sigara böreği sarar gibi hepsini sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine sardığınız elmalı kurabiyeleri dizin.
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve 5 dakika ısıttıktan sonra elmalı kurabiye tepsisini fırına sürün ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen elmalı kurabiyeleri fırından alıp, soğumasını bekleyin ve servis edeceğiniz zaman üzerine bolca pudra şekeri döküp servis edin.
Afiyet olsun.

Başka bir elmalı kurabiye tarifi için videoyu izleyiniz.