Ezme tarifi

Meze tarifleri arasında olan ezme tarifini birde bizim tarifimize göre deneyin. Sarımsak miktarını ben daha fazla kullanıyorum. Sizde sarımsağı çok seviyorsanız 5 diş sarımsak olarak kullanabilirsiniz. Salça olarak da bir kaşık daha biber salçası dilerseniz ekleyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

3 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
3 tane çarliston biber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 kırmızı biber

3 tane domates
1 tane limonun suyu
Bir miktar taze nane
3 yemek kaşığı zeytin yağ
1 çay kaşığı tuz

Ezme tarifi:

Kuru soğanı küp küp doğrayın.
Kırmızı biberleri, çarliston biberleri ince ince kıyın.
Domatesin kabuklarını soyun ve ince ince, küçük küçük doğrayın.
Sarımsakları incecik doğrayın.
Taze naneyi ince ince doğrayın.
Bütün bu malzemeleri mutfak robotuna atın ve iyice çekin.
Geniş bir kabın içine çekilmiş olan bu malzemeleri boşaltın ve üzerine bir limonun suyunu gezdirerek dökün.
Zeytin yağını, tuzu, kırmızı pul biberi, salçayı ilave edip karıştırın ve servis tabağına dökün.
Üzerini taze nane yaprakları ile süsleyip ikram edin.
Afiyet olsun.

Başka bir ezme tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.