Gül tatlısı

Gül tatlısı tarifi için gerekli olan hamur malzemeleri ve şerbet malzemelerini sizler için derledik. Gül tatlısını yaparken yaprak şeklini veren yuvarlak hamur parçalarını biz 4 tane kullandık, siz isterseniz 5-6 tane olarak daha geniş bir yapraklı bir gül tatlısı yapabilirisiniz.

Gerekli malzemeler:

1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
1 çay bardağı irmik
Yarım paket tere yağ
1 çay bardağı zeytin yağ
1 çay bardağı yoğurt

Şerbet malzemesi:

4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker

Gül tatlısı tarifi:

Öncelikle bir tencereye su ve şekeri koyup, kaynatın ve soğuması için kenara bırakın.
Geniş bir kabın içine gül tatlısı hamur malzemelerinin hepsini koyun ve 10 dakika yoğurun.
Un serptiğiniz mutfak tezgahının üzerine hamuru merdane ile incecik açın.
Çay bardağının ağzı ile hamur üzerine bastırarak daireler çıkarın.
Dairelerden geri kalan hamur parçaları tekrar yuvarlayıp, yoğurun ve merdane ile tekrar açıp, çay bardağı ağzı ile daire hamurlar çıkarın.
Elde ettiğiniz daire hamur parlarından 4 tanesini yarı parçaları üst üste gelecek şekilde koyun ve yuvarlayın.
Ardından ortadan ikiye kesin ve kestiğiniz tarafını yağlanmış fırın tepsisine koyun.
Böylece gül şeklini verdiğiniz hamur ortaya çıkacak.
Kalan daire hamurların hepsini bu şekilde 4 lü olarak üst üste koyup, yuvarlayıp, ortadan kesere tepsiye sıralayın.
Fırını 160 dereceye ayarlayın ve gül tatlıları kızarıncaya pişirin.
Pişen gül tatlısı tepsisini fırından çıkarın ve üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek dökün.
Gül tatlısı şerbetini çektikten, yumuşadıktan sonra servis edin.
Afiyet olsun.