Güllaç

Güllaç seviyorsanız, marketten alacağınız hazır güllaç yaprakları ile evinizde pratik güllaç yapabilirsiniz. Güllaç yaparken dikkat etmeniz gereken konu ise, dökeceğiniz şekerli sütün mutlaka ılık olmasıdır. Zira şekerli süt kaynar olursa güllaç hamur olur, soğuk olursa sütü çekmez ve kuru olur.

Gerekli malzemeler:

200 gram güllaç yaprağı ( yarım paket)

Bir buçuk kilo süt
Bir buçuk su bardağı toz şeker
200 gram ceviz

Güllaç tarifi:

Bir tencereye sütü ve toz şekeri koyun ve şeker eriyene kadar sütü kaynatın.
Süt kaynayıp, şeker eriyince tencereye ocaktan alıp, ılımasını bekleyin.
Tepsiye bir güllaç yaprağını parlak kısmı üstte gelecek şekilde serin ve ılımış şekerli sütten bir miktar üzerine gezdirerek dökün.
Cevizin bir kısmını ıslatılmış güllaç yaprağının üzerine serpin ve üzerine ikinci güllaç yaprağını sererek yine şekerli sütten bir miktar dökün.
Bu şekilde bir güllaç yaprağı, şekerli süt ve ceviz döşeyerek bütün güllaç yapraklarını üst üste koyun.
En son güllaç yaprağını da serpip şekerli sütten dökün üzerine güllaç tepsisini buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin.
1 saat sonra güllacı dilimleyin ve üzerine bir miktar ceviz ile süsleyip servis edin.
Afiyet olsun.

Başka bir güllaç tarifi için videoyu izleyiniz.