İncir reçeli

İncir reçeli tarifi için gerekli olan malzemeler ve nasıl yapıldığını kısaca özetlemek istedik size. 50-60 tane incirden yapılabilen incir reçelini yaparken en önemli kısım, incirlerin pişmesi esnasında renginin değişmesi ve suyun dibine batmasını gördükten sonra incirleri ocaktan almak. Son kaynama süresini biz burada 25 dakika yaptık ama siz eğer daha koyu kıvamlı seviyorsanız süreyi uzatabilirsiniz. Önemli olan pişirme süresinin sonundaki 5 dakika kala limon suyunu eklemek ve 5 dakika daha kaynatıp ardından incir reçelini ocaktan almak.

Gerekli malzemeler:

1 kilo incir
1 kilo toz şeker
6 tane karanfil
1 yeme kaşığı limon suyu

İncir reçeli tarifi:

Geniş bir tencerenin içine incirleri koyun ve kaynatın.
Pişen incirleri süzün ve soğutun.
Bir tencerenin içine su, şeker, karanfil alıp yüksek ateşte şekerler eriyene kadar kaynatın.
Kıvamını alınca içine incirleri ekleyin ve karıştırın.
25 dakika kaynatın ve ardından limon suyunu sıkıp 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan incir reçeli tenceresini alın.
Cam kavanozların içine incir reçelini dökün ve kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
Böylece incir reçeli yapılışı tamamlanmış oldu.
Afiyet olsun.

Başka bir incir reçeli tarifi için videoyu izleyiniz.