Ispanaklı kek

Ispanaklı kek, ıspanaklı pasta tarifi olarak da geçiyor. Ben ıspanaklı pasta yapınca üzerini süslemek için, kek fırından çıkıp, ılıdığından kenarlarından biraz keserim ve mutfak robotuna atıp çekerim. Krem şantiyi sürdükten sonra üzerine bu yeşil kırıntıları atarım. Daha güzel görünüyor.

Gerekli malzemeler:

3 tane yumurta
1 çay bardağı zeytin yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı mutfak robotundan çekilmiş ıspanak
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Pasta kreması için malzeme:

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tere yağ
Üzeri için:
1 su bardağı süt
Bir paket krem şanti

Ispanaklı kek tarifi
Öncelikle krem şantiyi hazırlayın ve dolaba kaldırın.
Bir kabın içine krem şanti ile bir su bardağı sütü alıp çırpın ve dolaba koyun.
Bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
Ardından un, vanilya, kabartma tozu, sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
Ispanakları yıkayın ve mutfak robotuna atarak çekin.
Ardından karışımın içine çekilmiş ıspanakları da ilave edip hepsini birlikte tekrar çırpın.
Yuvarlak veya kare bir kek kalıbını yağlayıp, ıspanaklı kek karışımını içine dökün.
Fırını 175 dereceye ayarlayın ve 5 dakika fırını ısıttıktan sonra ıspanaklı keki fırına sürün.
Yarım saat, 40 dakika sonra kekin pişip pişmediğini kontrol edin ve piştiyse fırından çıkarın.
Ispanaklı keki ılımaya bırakın.
Bir tencerenin içine krema malzemelerini koyun ve kıvamını alana kadar pişirin.
Ilıyan keki ortadan ikiye kesin ve ara kat olarak ılımış olan kremayı sürüp, kekin ikinci kısmını üzerine kapatın.
Dolapta bekleyen krem şanti ile bütün ıspanaklı kekin üzerini kapatın.
Üzerini çekilmiş fındık, fıstık veya çekilmiş kek parçası ile süsleyin.
Afiyet olsun.