Jöle

Merhaba arkadaşlar. Bugün sizlere çocukların vazgeçemediği lezzet olan jöle tarifi vereceğim. Bende küçüklüğümden beri jöleyi çok severim. Annemin jöle yapacağı günü sabırsızlıkla bekler ve yaptığında da başından ayrılmazdım. Annem benden bir şey yapmamı istediği zaman jöle sözü veriridi. Bende kesinlikle işin ucunda jöle varsa ogün annemi kırmazdım. Annemin yaptığı jöle 1 saat içinde tükenirdi. Şimdi bende sıklıkla oğluma ve eşime yapıyorum.Oğlumda aynen benim gibi jöleye bayılıyor. Çocuğunuzun sevmediği bir meyveyi jöleyle rahatlıkla yedirebilirsiniz. Ayrıca  İncir Tatlısı tarifimize de bakınız.

Jölenin Malzemeleri
—15 kaşık irmik
—1 paket jöle(ben çilekli yada vişneliyle kullanıyorum bu tarife en çok yakışan bunlar)
—12 yemek kaşığı şeker
—1 kilogram süt
—3 adet iri muz

Jöle tarifi:
1kilogram sütümüzü tencereye koyuyoruz. Arkasından irmiği ekleyip karıştırıyoruz. Bunlar yavaş yavaş kaynarken sürekli karıştırıyoruz ve içerisine 12 yemek kaşığı şeker ekliyoruz. İsteğe göre şekeri biraz daha fazla koya bilirsiniz. Benim verdiğim bu şeker miktarı bize göre iyi oluyor ama ikram ettiğim kişiler biraz eksik buluyor. Kıvama gelinceye kadar bu karışımı pişiriyoruz. Bu karışım piştikten sonra kalıbın içerisine koyup buzdolabında 3 saat bekletiyoruz.
Toz jölemizi 2 bardak sıcak suda erittikten sonra bir irmikli karışım kabına ekleyip buzdolabına koyuyoruz. 2–3 saat bekledikten sonra dolaptan çıkarıp muzla süslüyoruz. Tabi siz farklı meyvelerlede süsleye bilirsiniz. Ben nar ve portakallada yapıyorum. Onlarda çok lezzetli oluyor.

Afiyet Olsun