Kemal Paşa Tatlısı Tarifi

Kemal Paşa Tatlısı

Kemal paşa tatlısı en sevdiğim tatlılardan biridir tabi hazır olmayanlardan. Aslında kemal paşa tatlısının eski bir tarihi vardır. Kimileri Rumların tatlısı olduğunu söylüyor. Kimileri ise de bursa yöresinin tatlısı olduğunu söylüyor. Ben tam olarak nereye ait olduğunu bilmiyorum. Aslında benim için tarihi çok önemli değil ama ismi kemal paşa tatlısı olduğu için bunu merak etmiştim. Başka bir yerdede aslında adının peynir tatlısı olduğunu ilk olarak kemal paşa ilçesinde yapıldığı için adının değiştirilip kemal paşa tatlısı olduğunu duymuştum.

Kemal paşa tatlısı Malzemeleri:
—2 bardak un
—1 çay kaşığı karbonat
—2 yumurta
—50 gram margarin
—1 kâse tuzsuz peynir

Kemal paşa tatlısı tarifi:
İlk olarak 2 bardak su 2 bardak şeker ve 2 yemek kaşığı limon suyunu tencerede kaynatıp şerbet yapıyoruz. Unumuzu bir tepsiye koyup yumurta ve karbonatı ekliyoruz. Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarinide ekliyoruz. Arkasında tuzsuz peyniride ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Pişireceğimiz fırın tepsisini yağlayıp elde ettiğimiz hamuru küçük parçalara bölüp elimizi yağlayarak şekil veriyoruz. Hamurumuz kabaracağı için aralıklarla tepsiye diziyoruz. Hamurlarımız hepsini dizdikten sonra fırına yerleştiriyoruz. Tabi fırını önceden 180 derecede ısıtıyoruz. 2o dakikaya yakın pişirdikten sonra fırından çıkarıyoruz. Şerbetimizi biraz kaynattıktan sonra pişen hamurları 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.

Başka bir kemalpaşa tatlısı tarifi de videoda izleyin

Afiyet Olsun