Kerebiç

Kerebiç içharcı sayesinde gayet leziz olan bir hamur işi. Ben iç malzemelesini ceviz ve yeşil fıstıkla dolduruyorum. Normal şeker yerine pudra şekeri de kullanabilirisniz.
Gerekli malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram tere yağ
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu

İç harcı malzemeleri:

2 adet yumurta
Yeteri kadar un
Bir miktar ceviz, tarçın, toz şeker, ve yeşil fıstık
Üzeri için yeteri kadar pudra şekeri

Kerebiç tarifi:
Geniş bir kabın içine tere yağını koyun ve üzerine irmik ile kabartma tozunu dökün.
Ardından yumurtaları kırın ve karıştırın hepsini.
Sıvı yağı karşımın içine dökün ve tekrar karıştırın.

2 yemek kaşığı pudra şekerini döküp, yeteri kadar un ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
Cevizi rondodan geçirip, üzerine toz şeker, yeşil fıstık döküp karıştırın.
Hamurdan ceviz kadar parçalar koparın ve ortasını açıp, cevizli tarçınlı karışımdan bir miktar içine koyup, hamuru kapatın.
Bu şekilde bütün hamuru hazırlayıp yuvarlayın.
Ardından kerebiç kalıbına hamurları sıralayın ve 5 dakika önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına tepsiyi sürün.
Üzerleri kızarıp pişince kerebiçleri fırından çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.

Başka bir kerebiç tatlısı tarifi için videoyu izleyiniz.