Kısır

En patrik ve en lezzetli salata tarifleri arasında yer alan, ikramların baş tacı kısır tarifini birde bizim tarifimizi uygulayarak denemelisiniz. Nar ekşisini seviyorsanız servi etmeden önce bir miktar nar ekşisi sıkabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
8 dal taze yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
2 adet limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytin yağ

Kısır tarifi:

Öncelikle bir kabın içine bulguru alın ve üzerine 2 su bardağı kaynar suyu döküp, bulgurların suyu çekmesini bekleyin.
Bu esnada geniş bir kabın içine yeşil soğanları, kuru soğanı, maydanozu, sarımsakları ince ince doğrayın.
Suyunu çekip, şişmiş olan bulguru diğer geniş kaba, doğranmış soğanların maydanozun, sarımsağın üzerine boşatın.
Ardından salçaları, tuzu, kırmızıbiberi, karabiber, kuru naneyi ve zeytinyağını döküp, hepsini birlikte iyice karıştırın.
En sonra olarak da limon suyunu üzerine gezdirerek dökün ve tekrar karıştırıp, servis tabaklarına paylaştırın.
Böylece kısır artık servise hazır.
Afiyet olsun.

Başka bir kısır tarifi için videoyu izleyiniz.