Nane Kremalı Çikolatalı Pasta

Nane Kremalı Çikolatalı Pasta

Acukalı Rulo Çörek tarifimizden sonra bu yazımızda da sizlere harika bir pasta tarifi vermek istiyorum..
Nane aroması kullanarak farklı bir tat ve lezzet oluşturabileceğiniz bu pasta tarifi yine farklı tatlardan hoşlananlar için harika bir seçim olacaktır..
Kek için:
1. 2 bardak şeker
2. 2 bardak un
3. 3/4 bardak kakao
4. 2 çay kaşığı kabartma tozu
5. 2 çay kaşığı karbonat
6. 1/2 çay kaşığı tuz
7. 2 tane yumurta
8. 1 bardak süt
9. 1 kaşık limon suyu karışımı
10. 1 bardak kahve (hazır)
11. 1/2 bardak fındık yağı
12. 1 çay kaşığı vanilya özütü

Nane Kremalı Çikolatalı Pasta Hazırlanışı
1. Kuru tüm malzemeleri bir kapta, sıvı tüm malzemeleri diğer bir kapta karıştırın.
2. Mikserde sıvı malzemeleri çırpın..
3. Kuru karışımları yavaş yavaş mikserin içine ekleyerek çırpmaya işlemine devam edin.
4. Hazırladığınız kek karışımını 20 cm lik bir yağladığınız bir kalıba dökün..
5. Fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtın ve 35-40 dakika pişirin..
6. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
7. Ekmek bıçağı ile ya da pandispanya kesici ile keki dört kat kesin.
Kreması İçin
1. 8 bardak pudra şekeri
2. 1 bardak bitkisel margarin
3. 1 bardak tereyağı
4. 1 kaşık nane özü veya nane aroması
5. 6 kaşık süt

Kremanın Hazırlanışı
1. Mikserde tereyağı ile pudra şekerini düşük ayarda çırpın..
2. Margarini ilave ettikten sonra çırpmaya devam edin.
3. Nane aromasını ile sütü de ekledikten sonra karışımı krema kıvamına gelinceye dek çırpmaya devam edin..
4. Kremanın kıvamını tuturmak için süt ilave edebilirsiniz..
5. Uygun kıvamı elde edince 5 dakika yüksek devirde, kremayı kabarması için çırpın.
6. Kestiğiniz kekin katlarını ve çevresini hazırladığınız krema ile kaplayın..
7. Bir kaç saat buzdolabında dinlenmesini sağlayın.

Çikolata Ganaj
1. 1 bardak parçalanmış bitter çikolata
2. 1/4 bardak krema
3. 2 çay kaşığı kadar nane özü
Çikolata Ganaj Hazırlanışı
1. Pastayı dolaptan çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin..
2. Çikolata ganaj için bütün malzemeyi ısıya dayanan derince bir kabın içinde karıştırın..
3. İçine sıcak su dolu daha derin bir kabın içine oturtun,
4. Alttaki su kaynayınca karışım da erimeye başlayacak..
5. Karıştırarak tamamen erimesini sağlayın ve ocaktan indirin..
6. Karıştırarak ılımasını sağlayın.
7. Oda sıcaklığına ulaşan pastanın ortasına çikolata ganajı yavaşça dökün..
8. Spatula ile kekin üzerine dilediğiniz şekilde yayın.
Ellerinize Sağlık..