Şinitzel

Şinitzel pratik yemek çeşitlerinden biridir. Pilav yanına ve ya yemek çeşidi olarak sofrada yerini alan şinitzeli artık kendim evde yapıyorum ve o katkı maddesi dolu şinitzellerden almıyorum. Şinitzeli tavuk eti ile yaparak baharat yumurta ve galeta unu ile daha lezzetli hale getiriyorum. Şinitzel yapmak için kasabınıza hazırlattığınız dövülmüş tavuk etlerinizi alın ve hemen yapmaya başlayın. Tavuk köftesinden tek farkı tavuk etlerinin özenle dövülmesidir. Tavuk etlerinin dövülmesi hem pişmesini kolaylaştırıyor hem daha farklı bir lezzet veriyor.
Şinitzel Malzemeleri
4 tane kemiksiz dövülmüş tavuk eti
4 çay bardağı galeta unu
2 tane yumurta
1 tane limon
Yarım yemek kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar sıvıyağ
Yeteri kadar kırmızıbiber
Yeteri kadar karabiber

Şinitzel Tarifi
Şinitzel yapımına başlarken öncelikle tavuk etlerini yıkayalım ve kenarda bekletelim. Ayrı bir yerde yumurtayı baharatlar ile çırpalım ve sos hazırlayalım. Tavuk etlerini yumurtalı sosa batıralım ve her yerini kaplayacak şekilde bandıralım. Daha sonra galeta ununa kaplayalım ve kızgın yağda kızartalım. Tek tek kızarttıktan sonra sıcak olarak servis yapalım. Şinitzellerimiz müthiş tadı ile damak tadınıza uygun hazırlanmıştır. Afiyet olsun.

Başka bir şinitzel tarifi için videoyu izleyiniz.