Soğan Halkası

Soğan halkası pizzaların yanında ikram edildiği gibi sofralarınızda birbirinden güzel sunumlar hazırlamanızda da yardımcı olur. Ayrıca ben pirinç pilavının yanında da çok beğenerek yiyorum. Köfte patates kızarttığınızda yanına soğan halkası da eklerseniz çok güzel bir lezzet elde etmiş olursunuz. Soğan halkasının görünümü çok güzeldir. Tadı ise çok lezzetlidir. Soğan halkası yaparken bilmeniz gereken bazı noktalar vardır. Soğan halkalarının daha düzgün kızarmasını isterseniz yani halka şeklinin bozulmamasını istiyorsanız mutlaka buzlukta bekletmeniz gerekmektedir.
Soğan Halkası Malzemeleri
2 tane büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay bardağı un
1 tane yumurta
1 poşet kabartma tozu
Kızartmak için sıvıyağ

Soğan Halkası tarifi
Soğanlarımızı tezgâha alarak halka halka olacak şekilde büyük daireler kesiyoruz. Daha sonra biraz soğuk suda bekletip buzlukta hafif donması ve şekillenmesi için bekletiyoruz. Bu arada bizde karışımımızı hazırlamaya başlayalım. Karıştırma kabına aldığımız süt, un, yumurta, kabartma tozu, tuzu iyice çırpalım ve kenarda beklemeye alalım. Sıvıyağı tavaya alarak kızdıralım ve soğan halkalarımız için hazırlayalım. Soğanlarımızı buzluktan çıkaralım halka şeklinde ayıralım ve önce yumurtalı sosa batıralım. Daha sonra kızgın yağa atarak kızartalım. Böylece soğan halkalarımız tek tek kızarttıktan sonra sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.