Soğanlı Börek

Soğanlı Börek

Malzemeler
►4 tane günlük taze yufka
►2 çay bardağı süt
►2 tane yumurta
►1 kahve fincanı ayçiçekyağı
►4 adet kuru soğan
►2 çorba kaşığı tereyağı
►350 gr kıyma
►Tuz, karabiber

Soğanlı Börek Tarifi:
► Soğanları soyup ince ince kıyın. Tereyağını bir kapta eritip soğanı katın ve kavurun. Kıymayı da koyarak karıştırınız. Tuz, karabiber serpiştirip birkaç dk daha kavurup ocaktan alın.
► Yufkalardan bir tanesini yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışarı sarkacak biçimde yayınız. Diğer yufkaları rastgele parça parça bölünüz. Süt, yumurta ve ayçiçekyağı bir tutam tuz ekleyerek çırpın.
► Parçalanmış yufkalarımızın bir kısmını tepsiye dizerek üzerine daha önceden hazırladığımız sütlü karışımdan gezdirelim. Soğanlı harcın yarısını yayıp üzerini yufka parçalarıyla kapatalım ve sütlü malzemeden gezdirelim. Malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayalım sarkan yufkayı iç kısma doğru katlayarak böreği kapatalım.
► Üzerine sütlü karışımdan sürüp 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirelim. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapalım.
Başka Bir Soğanlı Börek Tarifi

Başka Bir Patatesli Börek Tarifi