Sufle

Kolay sufle yapımı arıyorsanız, tam kıvamında tutan bu sufle tarifimizi deneyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

30 gram tere yağ
3 çorba kaşığı toz şeker
120 gram bitte çikolata
1 paket vanilya
4 adet yumurta
Bir çimdik tuz
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çay kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı su

Sufle tarifi:

Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Bir kabın içine sadece yumurta beyazlarını koyun ve üzerine tuz ekleyip çırpın.
Ardından pudra şekerini ve limon suyunu koyup tekrar çırpın.
Ufak bir tavaya su ile toz şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Ayrı bir kabın içinde yumurta sarılarını vanilya ile çırpın ve tavadaki erimiş olan şeker su karışımını da ilave edip tekrar çırpın. Bu karışımın içine benmari usulü erittiğiniz çikolata tere yağ karışımı ekleyin ve iyice çırpın.
Fırını 190 dereceye ayarlayın ve sufle kaplarını yağlayıp içine şeker serpin.
Diğer kapta bulunan yumurta beyazlarını çikolatalı karışımın içine dökün hepsini birlikte hızlıca çırpın.
Elde ettiğiniz sufle karışımını sufle kaplarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
Isınmış olan fırına sufleleri fırına sürün ve 15 dakika pişirin.
Ardından pişen sufleleri fırından çıkarın ve üzerine isterseniz Hindistan cevizi serperek servis edin.
Afiyet olsun.

Başka bir sufle tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.