Suşi Tarifi

Herkese merhaba arkadaşlar şimdi sizlere Japonların mili yemeği olan ülkemizde de baya yaygınlaşan suşi tarifi vereceğim. Ben suşi yemedim ama sizin için baya bir araştırmasını yaptım. Aslında bize çok yabancı bir tat değil. İsmi biraz farklı ama malzemeler bizim günlük hayatta mutfağımızda kullandığımız malzemeler. Yalnız Japonların suşinin içine koyduğu özel bir pirinci varmış. Tabi ben o pirince buralarda hiç rastlamadım. Şimdi size Türk usulüne yakın olan tarifi vereceğim.

Suşi Malzemeleri:
– 10 tane pazı yaprağı
– 1 çay bardağı pirinç
– 2 çay bardağı su
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 2 tane havuç
– 1 çay kaşığı karabiber
– Tuz

Sosu İçin Malzemeler:
—2 yemek kaşığı sıvıyağ
—yarım limon suyu
—tuz, pul biber, karabiber

Suşi Tarifi:
Pazı yapraklarını yıkayalım. Tencereye su koyup pazı yapraklarını 2 dakika kaynatalım. Kaynattıktan sonra çıkarıp soğuk suyun altında zedelemeden geçirelim. Havuçları uzunlamasına kesip haşlayalım. Pilav tenceresine sıvı yağ koyup ocağın altını açalım. Üzerine pirinci ekleyip kavuralım. Daha sonra karabiber tuz ve suyu ekleyip pişirelim. Pazı yapraklarını serip üzerlerine pirinçli harçtan koyalım. Ortasınada yumuşattığımız havuçları koyup sıkı sıksıya saralım.2 şer santim kalınlığında kesip servis yapacağımız tabaklara koyalım. Sos için verdiğim malzemeleri karıştırıp üzerine gezdirelim.
Afiyet Olsun

Başka bir suşi tarifi için videoyu izleyiniz.