Sütlaç

Kıvamını tutturmanın zor olduğu fırın sütlaç tarifini birde bizim derlediğimiz tarif ile deneyebilirsiniz. Adım adım tarife uygun şekilde yaparsanız, ortaya gerçekten nefis bir fırın sütlaç çıkıyor.

Gerekli malzemeler:

60 gram tere yağ
60 gram nişasta
1 paket vanilya
Bir buçuk kilogram süt
İki buçuk su bardağı toz şeker
60 gram pirinç
2 tane yumurtanın sadece sarısı

Fırın sütlaç tarifi

Öncelikle büyükçe bir tencerenin içine sütü alıyoruz.
Ardından toz şekeri döküyoruz ve karıştırdıktan sonra tereyağını döküyoruz.
Ayrı bir kabın içine bir miktar süt, nişasta ve yumurta sarılarını alıp çırpıyoruz.
Az önceki tenceredeki süt, şeker ve tereyağını ocağa alıp kaynatıyoruz.
Kaynayan sütün içine pirinçleri koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Ardından vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve diğer kasedeki nişastalı yumurtalı karışımı tencereye yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz.
Tencereyi ocakta hepsini birlikte 10 dakika kadar muhallebi kıvamına gelecek şekilde pişiriyoruz.
Ardından sütlaç tenceresini ocaktan indiriyoruz.
Bir tepsinin içine su koyuyoruz ve üzerine toprak güveçleri yerleştiriyoruz.
Hazır olan sütlaç karışımını toprak güveçlere ağzına kadar doldurmadan 1 -2 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına üzerleri kızarana kadar 20 dakika pişiriyoruz.
20 dakika sonra fırından çıkan fırın sütlaç artık servise hazır afiyet olsun.

Başka bir sütlaç tarifi için videoyu izleyiniz.