Tahinli Kurabiye

Herkese merhabalar. Bugün sizler için helva gibi ağızda dağılan lezzeti harika olan bir kurabiye tarifi vereceğim. Tahin eskiden bukadar çok geniş alanda kullanılmazdı ama şimdi pasta kurabiye ve çöreklerin bir numaralı malzemesi haline geldi. Sade yediğim zaman bana biraz ağır geliyor ama pastalarda kullandığım zaman çok hoşuma gidiyor. Özelliklede lokurun ve kurabiyenin içinde bayılıyorum. Kısmet olur ise yakında size lokurun tarifini de veririm. O da harika bir çörek oluyor, kahvaltıda çok güzel yeniyor. Ama bugün sizler için tahinli kurabiye tarifi vereceğim
.
Tahinli kurabiye malzemeleri:
—1 su bardağı tahin
—1 su bardağı margarin
—1 yumurtanın sarısı
—1 su bardağı pudra şekeri
—1 çay bardağı şeker
—1 paket kabartma tozu
—2 su bardağı un
—1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Tahinli Kurabiye Tarifi:
İlk olarak yoğurma kabına tahin, margarin, yumurtanın sarısı ve yoğurdu ekleyin. Margarin oda sıcaklığında beklemiş olmalı ocakta eritilmemeli. Bu malzemeleri bir güzel yoğurun üzerine elediğimiz un ve kabartma tozunuda ekledikten sonra yumuşak bir hamur elde eldim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verelim. Şekil verdiğimiz hamuru önce yumurtanın akına ardında da cevize batıralım. Yağlı fırın tepsisine hepsini dizdikten sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşmeden pişirelim. Soğuk olarak servis edelim