Taze fasulye

Taze fasulye tarifi, yapımı oldukça kolay, tadı nefis sebze yemekleri arasında yer alıyor. Biz bu tarifte yağ olarak sadece sıvı yağ kullandık ama siz dilerseniz 1 yemek kaşığı da tere yağ ilave edebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

1 kilo taze fasulye
3 adet domates
3 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Çeyrek çay bardağı zeytin yağ
Bir çimdik tuz
Yeteri kadar su
1 yemek kaşığı salça

Taze fasulye tarifi:

Taze fasulyeleri başlarını kesip, kılçıklarını temizleyip, ikiye ya da üçe kırın.
Yıkayıp, süzgüye atın ve süzün.
Bir tencerenin içine zeytinyağını koyup, kızdırın.
Kuru soğanı doğrayın ve salça ile birlikte kızgın yağın içine atın ve kavurun.
Ardından iki diş sarımsağı ince ince doğrayın ve tencereye ekleyin.
Domateslerin kabuklarını soyun ve tencereye rendeleyin.
Üzerine tuzunu atın ve karıştırarak, domateslerin çiğliği geçene kadar kavurun.
Ardından süzülmüş olan taze fasulyeleri tencereye ilave edin ve bir iki defa karıştırıp, fasulyelerin üzerine 2-3 parmak çıkacak kadar su ilave edip, pişmeye bırakın.
Fasulyeler yumuşayıp, pişince tencereyi ocaktan alın ve 20 dakika dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun.

Başka bir taze fasulye tarifi için videoyu izleyiniz.