Tencere keki

Tencere keki, gerçekten çok pratik bir kek tarifi. Çünkü bilirsiniz normalde bir kek fırında 45-50 dakika pişer ama tencere keki ile en fazla 15 dakikada nefis bir kek hazır oluyor. Yalnız bu keki kesinlikle kakaolu yapmanızı tavsiye ederim. Zira sade kek tencerede üzeri kızarmayınca güzel bir sunumu olmuyor.

Gerekli malzemeler:

2 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytin yağ
Bir miktar bitter çikolata (80 gram kadar)
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı çekilmiş fındık

Tencere keki tarifi:

Bir kabın içine yumurtaları ve şekeri koyup 5 dakika çırpın.
Ardından sıvı yağ, süt ve suyu döküp tekrar 1 dakika çırpın.
Kakaoyu kaba boşaltın ve çırpın.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyaları ilave edip iyice hepsini birlikte çırpın.
Teflon tencerenin her yerini tere yağ ile iyice yağlayın.
Ardından kakaolu kek karışımını dökün.
Üzerine parçalanmış çikolatalarını serpin ve aralara çok minik tere yağ parçaları koyup tencerenin kapağını kapatın.
Ardından tencereyi ocağa koyun ve ocağın altını orta ateşe getirip, 15 dakika boyunca pişirin.
Tencere kapağınız şeffaf olursa daha iyi olur. Çünkü kapağını pişerken hiç kaldırmamanız gerekiyor.
15 dakika sonra tencere kekini ocaktan alın ve 15 dakika dinlendirip (kapağını hiç amadan) ters çevirip bir tepsiye çıkarın.
Üzerine mutfak robotundan çekilmiş fındıkları serpin ve servis edin.
Afiyet olsun.