Tırtıl Kurabiye

Kendimi bildiğimden beri pastane kurabiyelerine bayılırım. Hem hayran olduğum için hem de farklı sunumlar hazırladıkları için. Çocukluğumda pastaneden aldığımız sade kurabiyenin bile benim için ayrı bir yeri vardır. Sonra büyüdüm, büyüdüm ve büyüdüm. Evet, şuan pastane kurabiyelerine olan hayranlığım kalmadı. Çünkü ben de en az onlar kadar güzel kurabiyeler yapabiliyorum. Hem farklı lezzetler yakalıyorum hem güzel sunumlar için yaratıcılığımı kullanıyorum. Bugün sizlerle tırtıl kurabiye diye adlandırdığım pastane kurabiyesi yapacağız. Bakalım benim tırtıl kurabiye mi beğenecek misiniz?
Tırtıl Kurabiye Malzemeleri
125 gram margarin
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta
1 poşet kabartma tozu
1 poşet vanilya
Yeteri kadar un
Çikolata sosu için;
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı un
2 çay bardağı su
Süslemek için Hindistan cevizi

Tırtıl Kurabiyesi Tarifi
Tırtıl kurabiyelerimizi yapmaya başlarken öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Karıştırma kabına aldığımız bir miktar una sıvıyağ, margarin, toz şeker, yumurta, kabartma tozu, vanilya ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz hamuru krema torbasına dolduralım. Daha sonra yağladığımız tepsiye kalın tırtıllı uç ile kısa şeritler sıkalım ve pişirelim. Üzeri beyaz kalacak şekilde olmalıdır, fırında çok kızarmamalıdır. Daha sonra ayrı bir yerde toz şeker, kakao, un ve su ile koyu krem kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Kremamız pişince ocaktan alalım karıştırarak soğutalım. Tırtıl kurabiyelerimiz pişince arasına çikolata sosu sürelim ve ucuna çikolata sosuna bandıralım. Hindistan cevizine buladığımız çikolata soslu uç ile süper bir görünüm sağlanıyor. Daha sonra sos donması için biraz bekliyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Başka bir tırtıl kurabiye tarifi için videoyu izleyiniz.