Tulumba Tatlısı

Tatlı çeşitlerinden biri olan tulumba tatlısı hem kalorili hem çok lezzetli bir tatlıdır. Hamur ve kızartma olduğu için tulumba tatlısını çok sık yemek hızlı kilo alımına neden olur. Bu nedenle ben sadece misafir geldiğinde ya da uzun aralıklarla eşim istediğinde yapıyorum. Tulumba tatlısını yapmak için ya tulumba makinesi ya da krema torbasına ihtiyacınız vardır.  Bu arada şambalı tatlısı tarifimize de bakınız.
Tulumba Tatlısı Malzemeleri
5 çay bardağı un
4 çay bardağı su
4 tane yumurta
50 gram margarin
1 tutam tuz
2 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı irmik
Şerbet için;
9 çay bardağı toz şeker
6 çay bardağı su
1 ince dilim limon
Kızartmak İçin;
Yeteri kadar sıvıyağ

Tulumba Tatlısı Tarifi
Tulumba tatlısını yapmaya başlarken önce hamurumuzu yapmaya başlayalım. Un, su, yumurta, margarin, irmik, tuz ve toz şekeri iyice karıştırarak, yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru krema torbasına dolduralım. Tavaya aldığımız yağı kızdıralım ve krema torbasında sıktığımız şekilli hamurları kızgın yağa atarak kızartalım. Biz bunları yaparken şerbetimizi yapıp soğutalım. Çünkü hamurlar sıcak şerbet soğuk olmalıdır. Şerbet için toz şekeri, suyu ve 1 dilim limonu kaynatalım ve şerbet kıvamına gelince ocaktan alalım, soğumaya bırakalım. Hamurlarımızı kızarttıktan sonra soğuk şerbete atalım ve şerbeti çekmesi için bekleyelim. Bu şekilde tulumba tatlılarımızı tamamlayalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

Başka bir tatlısı tarifi için videoyu izleyiniz.