Kabak Mücver Tarifi

Mücver Tarifi

5-6 kişilik
10 dakika ocakta orta ateşte..

Gerekli Malzemeler:
4 adet kabak,
6-7 adet taze soğan,
3-4 dal maydanoz,
4-5 dal dereotu,
2 adet yumurta,
4 çorba kaşığı un,
150 gram beyaz peynir,
1 su bardağı su,
2 su bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz.

Mücveri, yoğurt ve dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Mücver harcının içine yarım çay bardağı soda koyarsanız, mücverin daha fazla kabarmasını sağlayabilirsiniz.

Yapılışı
1- 4 adet kabağı alacalı bir biçimde soyun. Soyduğunuz kabakları derin bir kabın içerisine rendeleyin.
2- Sırayla 6-7 adet taze soğanı, 3-4 dal maydanozu, 4-5 dal dereotunu ince ince doğrayın ve kaba ekleyin. Üzerine 4 çorba kaşığı un ve 2 adet yumurta ilave edin.
3- Kabın içine 150 gram beyaz peyniri rendeleyin. Üzerine birer tatlı kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin. 1 su bardağı suyu da döktükten sonra iyice karıştırın.
4- Bir tavaya 2 su bardağı sıvı yağ dökün ve yağı kızdırın. Yağ kızdıktan sonra hazırladığınız karışımdan 1 çorba kaşığı alarak tavaya atın. Kızaran mücverleri tavadan alıp, servise hazır hale getirin.

Kabak Mücver Tarifini Videoda İzleyin.

http://youtu.be/1G4aplJCGyo